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[七嘴八舌] 【轻话题】迎新年系列之"腊八"

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发表在  2021-1-14 12:15:51 来自PC端  | 只看该作者 | 只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 | 阅读模式
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年

腊八节,即每年农历十二月八日,今年是1月20日,也就是今天。在我国北方,有 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕。


腊八节本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。腊八这天,各寺院举行**,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为腊八粥。传说喝了这种粥以后,就可以得到佛祖的保佑,因此,腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。


八宝粥:并不单只八种材料,不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。江苏地区腊八粥分为甜咸两种,咸粥会加入青菜和油。陕北地区除了米豆之外,还要加入豆腐和肉混合煮成,弱势中午,还要煮上些面条。

腊八蒜:旧时商号在腊八这天拢账,把这一年的账目盘点出来,算清楚这一年的收支盈亏。债主还会在腊八这天提醒欠钱人家准备还钱。腊月里人们讲究忌讳,所以就用与“算”字同音的“蒜”,来代替算账的“算”。家家户户自己动手泡腊八蒜,并且也给自家算算账,看看这一年的开支,有多少积余,盘算该花多少钱置办年货等。

腊八豆腐:腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产,家家户户都要晒制豆腐,将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。


各地的腊八传统也各有特色,像师长在的河北地区,腊八蒜是必不可少的,今日腌制的腊八蒜待至除夕配上饺子,别有一番滋味。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。各位鲨粉所在地区今天都有什么习俗呢,欢迎在下方评论区和大家分享~

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发表于 2021-1-20 12:08:47 来自腾讯黑鲨游戏手机3 Pro  | 只看该作者
今天大家吃腊八粥了吗?
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发表于 2021-1-20 12:42:06 来自腾讯黑鲨游戏手机3 Pro  | 只看该作者
吃了 不太喜欢枣?
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发表于 2021-1-20 13:22:34 来自黑鲨游戏手机  | 只看该作者
腌完腊八蒜了
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发表于 2021-1-20 14:22:32 来自腾讯黑鲨游戏手机3  | 只看该作者
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发表于 2021-1-20 19:00:35 来自腾讯黑鲨游戏手机3  | 只看该作者
我怎么记得是 “老太太 老太太您别烦,过了腊八就是年~”  ?
大家腊八安康哟~
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发表于 2021-1-20 21:59:15 来自黑鲨游戏手机  | 只看该作者
今天习俗就是寝室隔离
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发表于 2021-1-20 23:31:12 来自黑鲨游戏手机  | 只看该作者
灰鲨 发表于 2021-1-20 21:59
今天习俗就是寝室隔离
真是朴实的习俗
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发表于 2021-1-20 23:38:40 来自腾讯黑鲨游戏手机3  | 只看该作者
腊八粥
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发表于 2021-1-21 06:39:30 来自腾讯黑鲨游戏手机3  | 只看该作者
没吃过
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小孩小孩你别馋,过了腊八就是年

腊八节,即每年农历十二月八日,今年是1月20日,也就是今天。在我国北方,有 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕。


腊八节本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。腊八这天,各寺院举行**,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为腊八粥。传说喝了这种粥以后,就可以得到佛祖的保佑,因此,腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。


八宝粥:并不单只八种材料,不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。江苏地区腊八粥分为甜咸两种,咸粥会加入青菜和油。陕北地区除了米豆之外,还要加入豆腐和肉混合煮成,弱势中午,还要煮上些面条。

腊八蒜:旧时商号在腊八这天拢账,把这一年的账目盘点出来,算清楚这一年的收支盈亏。债主还会在腊八这天提醒欠钱人家准备还钱。腊月里人们讲究忌讳,所以就用与“算”字同音的“蒜”,来代替算账的“算”。家家户户自己动手泡腊八蒜,并且也给自家算算账,看看这一年的开支,有多少积余,盘算该花多少钱置办年货等。

腊八豆腐:腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产,家家户户都要晒制豆腐,将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。


各地的腊八传统也各有特色,像师长在的河北地区,腊八蒜是必不可少的,今日腌制的腊八蒜待至除夕配上饺子,别有一番滋味。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。各位鲨粉所在地区今天都有什么习俗呢,欢迎在下方评论区和大家分享~

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发表于 2021-1-20 12:08:47 来自腾讯黑鲨游戏手机3 Pro  | 只看该作者
今天大家吃腊八粥了吗?
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吃了 不太喜欢枣?
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腌完腊八蒜了
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灰鲨 发表于 2021-1-20 21:59
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