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小孩小孩你别馋，过了腊八就是年
腊八节，即每年农历十二月八日，今年是1月20日，也就是今天。在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。
腊八节本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。腊八这天，各寺院举行**，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。
八宝粥：并不单只八种材料，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。江苏地区腊八粥分为甜咸两种，咸粥会加入青菜和油。陕北地区除了米豆之外，还要加入豆腐和肉混合煮成，弱势中午，还要煮上些面条。
腊八蒜：旧时商号在腊八这天拢账，把这一年的账目盘点出来，算清楚这一年的收支盈亏。债主还会在腊八这天提醒欠钱人家准备还钱。腊月里人们讲究忌讳，所以就用与“算”字同音的“蒜”，来代替算账的“算”。家家户户自己动手泡腊八蒜，并且也给自家算算账，看看这一年的开支，有多少积余，盘算该花多少钱置办年货等。
腊八豆腐：腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，家家户户都要晒制豆腐，将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
各地的腊八传统也各有特色，像师长在的河北地区，腊八蒜是必不可少的，今日腌制的腊八蒜待至除夕配上饺子，别有一番滋味。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。各位鲨粉所在地区今天都有什么习俗呢，欢迎在下方评论区和大家分享~
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